43 millions de tonnes de produits comestibles à la poubelle
Sur la base de statistiques de 1995, le NY Times publie une fort élégante infographie sur la quantité de nourriture encore comestible jetée aux ordures par les commerces, restaurants et individus aux Etats-Unis.
Cette année là, le gâchis se montait quand même à plus de 43 millions de tonnes d’aliments. Soit plus de 55 kilos par mois pour une famille de 4, se répartissant ainsi :
15 kilos de légumes et fruits frais, (10 kg frais et 5 kilos traités industriellement), 10 litres de lait, 5 kilos de viande et poisson et 25 kilos d’autres choses mangeables diverses et variées.
Des denrées gâchées à comparer avec le projet “What the World eats“, qui compare les courses hebdomadaires d’une famille dans le monde entier.
Dit comme ça le chiffre est choquant, c’est un fait ! Et pourtant, il ne veut pas dire grand chose… On jette forcément proportionnellement de ce qu’on consomme : les plus gros consommateurs sont donc naturellement les plus gros gaspilleurs ! Maintenant, mettre en place des mesures qui permettraient de limiter ces gaspillages ne semble pas simple. En tout cas moi j’ai pas d’idées…
Bravo pour votre excellent site !
Mehdi
http://impertinence-mediatique.blogspot.com/
euh je tiens à préciser que la plus grosse part de gachis proviens des commerces et industries, du coup les mesures deviennent vite simple
mais on peut laisser les choses se faire comme ça, on peut ne rien faire, ne rien dire, se cacher les yeux, la bouche et les oreilles et soit disant continuer à vivre.
y’en a qui y arrive, moi je peux pas! j’essaie mais ça me revient toujours à la gueule, c’est dingue, je me demande d’où ça vient?
Le projet “What the World eats“est quand même assez impressionnant !